盆明け仕事

現場は順調。



気心知れた業者さんなので、ついでのお願いも聞いてくださる
来週には終了です。

夕方、施主とプリンの試食。新商品の検討です。
ここで初めてプリンをかき混ぜて食する人がいる事を知りました。
こうなると味の判定は違ってきます。
自分はかき混ぜない派なので、それぞれの味が独立してないと嫌だけど、かき混ぜ派ならミックス状態での判定が必要。
スィーツの新商品開発は難しい…

ところで盆休みを利用して、仕上がっていたEARLGRAY卒業案内を送っていました。
施主や親しい業者、知人友人、80名ほど。結構大変
でもこれでスッキリ。

受け取った方々からは温かいお言葉やお気持ちをいただき嬉しかったです。
一様にまだまだでしょうとも言われましたが、仕事をすることは自分にとって
高速の追い越し車線を走り続けるような物。
この辺で一般道で途中寄り道をしながら走るのもいい時期です。
そろそろこのブログも考えないとね〜。